Jugend forscht mit Aromatherapie und plant based Joghurt

In diesem Jahr war das Leibniz Gymnasium gleich mit zwei Forscherteams beim Regionalwettbewerb von Jugend forscht in Solingen vertreten. Am Samstag, den 21.2.26 stellten die Jungforscherinnen und -forscher ihre Projekte der Fachjury vor.
Franziska Scholz und Lukas Knoche aus der 8a präsentierten ihre Auszüge aus der Schale von Zitrone, Orange und Mandarine. Dabei erforschten sie, welches Mischungsverhältnis zwischen Alkohol und Wasser die Duftmoleküle am effektivsten herauslöst. Wer kann das besser beurteilen als eine Nase. Deswegen schnüffelten sich etliche Schüler in den letzten Wochen durch 15 verschiedene Proben und mussten blind beurteilen, um welche Frucht es sich jeweils handelte. Außerdem gaben sie an, wie der jeweilige Duft auf sie wirkte. Nun steht der erfrischenden oder beruhigenden Aromatherapie nichts mehr im Wege. Die Jury belohnte diese Arbeit mit einem Abonnement der Zeitschrift „Geo“ für ein Jahr.

Amelie Köhrs, Mattea Schröer und Marwa Boukhnouz aus der 7b stellten ihr Projekt „Plant 2 culture – Joghurt aus Pflanzenkraft“ vor. Die drei sind Wiederholungstäterinnen. Im letzten Jahr entwickelten sie eine gesunde, umwelt- und tierfreundliche Pflanzenmilch. Dieses Jahr wurde diese zu Joghurt weiterverarbeitet. Dazu testeten sie verschiedene Joghurtkulturen und überprüften den Erfolg ihres Versuchsansatzes, indem pH-Wert und Viskosität des Joghurts ermittelt und verglichen wurde. Mit diesem Projekt erhielten die Forscherinnen den „Sonderpreis Umwelt“ vom Ministerium für Umwelt, Naturschutz und Verkehr des Landes NRW.

Es war ein langer und sehr spannender Tag. Alle können sehr stolz sein, dass sie den Mut hatten, selbstbewusst vor der Jury zu sprechen und am Nachmittag einem breiten, interessierten Publikum zu erklären, womit sie sich im letzten Jahr beschäftigt haben. Herzlichen Glückwunsch!

Ein Beitrag von Uta Öhl